Oulu2026
K-ryhmä, Oulu2026-alueen K-kauppiaat ja Oulu2026 ovat sopineet yhteistyöstä, jolla K-ruokakaupoissa lisätään lähituottajien ja pohjoissuomalaisen ruokakulttuurin tunnettuutta Arctic Food Lab -brändin avulla. K-kauppiaat nostavat paikalliset maut esille joulukuusta 2025 alkaen.
Pasi Ruuskanen Arctic Food Labin projektipäällikkö
Yhteistyön laajuutta kuvaa hyvin se, että mukana on yhteensä 33 K-ruokakauppaa kolmestatoista Oulu2026-alueen kunnasta, ja yhteistyö voi edelleen laajentua vuoden edetessä. Nostamme yhdessä alueen ruokakulttuurin ja lähituottajien osaamisen paikallisten ja vierailijoiden maisteltavaksi.
Antti Meriläinen K-ryhmän ketjupäällikkö
K-ruokakauppojen valikoimien paikallinen räätälöinti asiakkaiden toiveiden mukaan on olennainen osa K-kauppiasyrittäjyyttä ja K-kaupoista löytyykin laaja valikoima lähiruokaa – noin 50 000–60 000 lähi- ja pientuottajien tuotetta. On todella hienoa päästä tekemään yhteistyötä Oulu2026:n kanssa ja samalla tuoda uusia lähituottajien tuotteita sekä paikallisten asiakkaiden että matkailijoiden saataville.
K-Citymarket Raksilan ja K-Supermarket Pekurin kauppias Mika Sara kertoo tuovansa ilolla paikallisia tuottajia esille: ”Euroopan kulttuuripääkaupunki Oulu2026 esittelee paikallista ruokakulttuuria Arctic Food Labilla ja vaikka meillä on jo ennestään hyvä valikoima lähituottajien tuotteita, nostamme ne ensi vuonna entistä näyttävämmin esille niin K-Supermarket Pekurissa kuin K-Citymarket Raksilassakin.”
Myös K-Citymarket Kuusamon kauppias Tommi Niskanen on tyytyväinen alkavaan yhteistyöhön: ”Olemme havainneet jo aikaisessa vaiheessa, miten merkittävä vaikutus Euroopan kulttuuripääkaupungiksi valinnalla on koko pohjoisen Suomen elinvoimalle. Näen vahvasti ruokakulttuurin osana kulttuuria, joten yhteistyö on todella tervetullut. Arjessa paikallisilta asiakkailta ja matkailijoilta tulee paljon kyselyjä lähellä tuotetuista tuotteista, ja niitä toivotaan lisää. Tässä asiakkaiden toiveet ja yhteistyön tarjonta kohtasivat hienosti. Kulttuuria se on ruokakulttuurikin."
Arctic Food Lab -ruokaohjelma esittelee Euroopan kulttuuripääkaupunki Oulun ja laajan Oulu2026-alueen ruokakulttuurin ja ruokaperinteiden ainutlaatuisuutta.
Arctic Food Lab -yhteistyössä mukana ovat: K‑Citymarket Oulu Kaakkuri K‑Citymarket Kajaani K‑Citymarket Kuusamo K‑Citymarket Oulu Raksila K‑Citymarket Oulu Rusko K‑Supermarket Joutsensilta, Oulu K‑Supermarket Kaijonharju, Oulu K‑Supermarket Kalajoki K‑Supermarket Kempele K‑Supermarket Knuutilankangas, Oulu K‑Supermarket Kreivintori, Raahe K‑Supermarket Mimmi, Muhos K‑Supermarket Pekuri, Oulu K‑Supermarket Pudasjärvi K‑Supermarket Revontori, Haukipudas
K‑Supermarket Ritaharju, Oulu K‑Supermarket Suomussalmi K‑Supermarket Toppila, Oulu K‑Market Asemantorni, Oulu K‑Market Iikka, Oulu K‑Market Karjasilta, Oulu K‑Market Kastelli, Oulu K‑Market Kello K‑Market Koskela, Oulu K‑Market Martinniemi K‑Market Metsokangas, Oulu K‑Market Myllyoja, Oulu K‑Market Paprika, Puolanka K‑Market Tuira, Oulu K‑Market Tornion Olavinlinna K‑Market Tyrnävä K‑Market Vaarintori, Piippola K‑Market Valjaspuisto, Oulu
Teksti: Oulu2026 Kuvat ja video: Mikko Leinonen, Livertäjä