Valtion ravitsemusneuvottelukunnan (VRN) uuden kouluruokasuosituksen mukaan sopivin aika koululounaan syömiselle on noin kello 11-12. Monissa kouluissa, myös Koillismaalla, ruokailu sijoittuu kuitenkin usein yli puoli tuntia aikaisempaan ajankohtaan. Esimerkiksi Torangin alakoulussa Kuusamossa ensimmäiset oppilaat aloittavat lounasruokailunsa jo kello 10.20.
Apulaisrehtori Marko Kokkilan mukaan ajankohta saattaa olla aikuisten makuun aikainen, mutta oppilailla on siinä vaiheessa takanaan jo useampi oppitunti ja välipala odottaa vain parin tunnin päässä.
– Kello 9-10.45 oppilailla on kaksi oppituntia sekä ruokailu ja kello 10.45-11.30 on pitkä liikuntavälitunti. Ruokailemaan tullaan joustavasti luokkatasoittain.
Ruokailuhetken pituuden osalta kouluruokasuosituksessa esitetään, että jokaisella oppilaalla tulisi olla vähintään puoli tuntia aikaa aterioida. Sen jälkeen pitäisi päästä vähintään 15 minuutin välitunnille. Torangissa homma hoidetaan niin, että ensimmäisenä lautasensa tyhjentäneet oppilaat suuntaavat kärjessä liikuntavälitunnille ja vapauttavat paikkansa seuraaville.
Kokkilan mukaan painetta paikan vapauttamiseen ei kuitenkaan ole.
– Aika sujuvasti lapset löytävät vapautuneisiin paikkoihin (ruokalassa). Jos on jälkiruokaa, niin se voi vähän hidastaa rytmiä, samoin kuin silloin, kun on lasten lempiruokia. Niinä päivinä lautaset ovat ihan eri lailla täynnä ja syömässä viihdytään pidempään.
