Tästä päivästä lähtien Telatekin keittiöllä saa lounasta.
Anne Uusitalo parani vakavasta sairaudesta ja vuosi sen jälkeen hän avaa lounasravintolan konepajan viereen.
– Minulta leikattiin aivokasvain ja selvisin siitä. Nyt osaan arvostaa terveyttä uudella tavalla ja otan yrittäjyyden ilolla vastaan.
Täynnä virtaa oleva yrittäjä tarjoaa Telatekin konepajan vieressä kotiruokaa.
– Lounas on tarjolla myös muillekin kuin Telatekin työntekijöille. Tervetuloa vain muutkin syömään.
Lounasravintola Neilikka tarjoaa lounaan kello 9.30 ja 14 välisenä aikana.
– Ensimmäisen neljän viikon ruokalista on valmis. Sen jälkeen kuunnellaan asiakkaita ja sitä on mahdollisuus sitten hioa.
Uusitalo häärää keittiössä ja salissa yksin.
– Tämä ei tule yllätyksenä, sillä mietin tätä pitkään. Minulla on kokemusta alalta muun muassa entiseltä Taivalkosken ABC:ltä. Olen työn kautta oppinut toimija.
Lounas on tarjolla maanantaista perjantaihin.
– Lisäksi vitriinissä on tarjolla muun muassa sämpylöitä ja salaattiannoksia. Lounaan voi ottaa myös mukaansa.
Lounaan hinta on kahdeksan euroa.
– Ruoka tarjoillaan seisovasta pöydästä salaatteineen. Tarjolla on aina yksi lounasvaihtoehto.
Uusitalolla ei ole aiempaa kokemusta yrittäjyydestä.
– Mutta yrittäjän puolisona olemisesta on. Täytyy myöntää, että jännittää hieman.
Lounasravintolassa on noin 50 asiakaspaikkaa.
– Se riittää hyvin, sillä uskon ruokailijoiden saapuvan syömään eri aikoihin.