Etelän hetelmä

-
Kuva: Hilkka Manninen

Vadelma kasvaa hakkuuaukeilla, lehtomaisilla ja tuoreilla kankailla, ojien ja metsien reunamilla, purojen ja jokien rannoilla ja tienvarsilla. Vadelma on yleinen Etelä- ja Keski-Suomessa Oulun korkeudelle saakka. Pohjoisempana lajia tavataan paikoittain.

Vadelma sisältää C-vitamiinia ja folaattia. Kahdessa desissä vadelmia on C-vitamiinia saman verran kuin yhdessä mandariinissa. Marja on myös hyvä ravintokuidun lähde. Vadelma sisältää kerrannaisluumarjoille tyypillisiä polyfenoleja, ellagitanniineja. Ellagitanniinien on muun muassa havaittu estävän bakteerien kuten salmonellan kasvua.

Vadelmaa käytetään mehujen valmistukseen, marjakeittoihin, leivonnaisiin ja jälkiruokiin. Marjoja säilötään pakastettuna, mehuna, hillona ja kuivattuna marjana.

Mainos
Koillissanomien pelit

Pelaa Koillissanomien digitaalisia pelejä

Aivojumppaa tai rentoa ajanvietettä – tutustu peleihin ja löydä suosikkisi

Aloita pelaaminen
Ilmoita asiavirheestä