Tutkijatohtori Veera Kinnunen tutustui bokashiin aluksi tutkimustyönsä kautta.
Kuva: Teija Soini
Monen kotoa löytyy erillinen astia biojätteelle, mutta harvempi tutkailee ruuantähteiden elämää yhtä tarkasti kuin bokashiharrastaja, tutummin bokashaaja.