Ruka-Kuusamon latukahviloissa koittaa pian kevään paras aika. Kun aurinko lämmittää jo ulkona ja kiireettömiä lomalaisia riittää palveltavaksi, on mukava tehdä töitä, sanovat kahvila lammintuvan Jyri ja Mirjami Heiskanen.
Lammintupa on Rukan suosituimman hiihtoladun Vuosselin lenkin varrella suurin piirtein puolessa välissä. Lammintuvan tavoittaa myös moottorikelkalla tai autolla. Juuri tiiviin kahvilaverkoston takia paikka on erityisesti lapsiperheiden suosiossa.
– Monesti vanhemmat sanovat sitä, että lapsetkin saa hiihtämään, kun luvataan pysähtyä kaikilla taukopaikoilla, Mirjami Heiskanen sanoo.
Monet perheet tosin tulevat Lammintuvalle jo aamusta ja huomaavatkin olevansa paikalla vielä iltapäivällä. Viihtyvyydestä huolehtivat kahvilan lisäksi lastenmaa, sekä porot ja 80 huskykoiraa. Tämän talven huskynpennut on nimetty hauskasti muun muassa Tuntemattoman sotilaan sankareiden mukaan. Rokan, Lahtisen ja Lehdon lisäksi tarhassa varttuvat David ja Bowie, sekä lumenvalkoinen Valo. Ne hurmaavat eläintenystävän.
– Moni viihtyy meillä koko päivän.
Erityisen ylpeitä Lammintuvalla ollaan leivonnaispöydästä, johon kaikki tehdään itse alusta loppuun.
– Aina on ollut periaatteena, että kaikki tuotteet tehdään itse. Varsinkin lomalaisille halutaan tarjoilla jotain omaa ja erilaista, Mirjami sanoo.
Kevätaikaan Lammintuvalla istutaan terassilla porontaljoilla ja Jyri paistaa muurinpohjalättyjä.
Lammintuvan tarina alkoi 1998 pääsiäisviikon pressukahvilana. Oli lavat lattiana ja vihreä pressu. Siitä seuraavat kaksi kevättä meni vielä pressukahvilana.. Ensimmäinen kahvilarakennus päätettiin rakentaa vuonna 2000. Kahvila paloi 2004, mutta kivijalka jäi.
– Siitä pikkuhiljaa on lisätty jotain. Ihmiset halusivat nähdä poroja, kun niitä ei ollut missään. Alkoi poroajelut. Sitten tuli huskyt. Keittiötä on laajennettu, tupaa on laajennettu ja lastenmaa tehty.
Latukahvila alkoi siitä, että Mirjamille piti saada talveksi jotain tekemistä. Vuosien mittaan matkailutoiminnasta tulikin tärkein elinkeino.
– Ihmiset hakevat elämyksiä. Tänä talvena etelässä on ollut lunta, mutta suomalaisiakin lapsia saattaa olla, jotka eivät ole kokeneet lunta. Elämyksiä, luontoa, rauhaa, sitä täältä haetaan.
Lammintuvalla odotellaan vilkasta kevättä. Moni mökkiyrittäjä kertoi tiiviistä varaustilanteesta jo tammikuussa. Yrittäjät tekevät tiivistä yhteistyötä.
– Kokonaisuus on hyvässä kunnossa.
RN Fakta
Latukahvilat
Porotarha & Kahvila Lammintupa (Vuosseli): Päivittäin klo 10-15
Uuttusuon taukomaja, p. 050 5332 934 (Saarua): Päivittäin klo 11-14.
Korpikahvila (Vuosseli): Päivittäin klo 10-15.
Kuontivaaran latukahvila p. 0400 281 024 (Kuontivaara): Päivittäin 24.1.-19.2. klo 10.30-14.00 ja 20.2. alkaen klo 9.30-15.30
Kultala Rukan Salongissa, puh. 040 5640 937 (Kuontivaara, Kivilampi): Avautuu viikolle 8/2016.
Latukahvio Viipuksen kota, puh. 040 5866 251 (Alakylä): -
Basecamp Oulanka (Oulanka): Ti-la klo 10-16, su-ma suljettu.
Iivaaran Eräkartano (Iivaara): -
Katso myös Rukan kylän kahvilat.