1 l kädenlämpöistä vettä
100 g hiivaa
4 tl suolaa
2 kananmunaa
200 g hienoa sokeria
200 g sulatettua leivontamargariinia
1,8-2 kg vehnäjauhoja
kasviöljyä paistamiseen
Päähine päähän ja essu eteen,
hiiva ja suola haaleaan veteen,
munat ja sokeri vaahdota,
vesiseokseen kumoa,
jauhoja laita sopivasti,
että saat seoksen taikinaksi,
margariini liemeksi sulata,
taikinaan hyvin se sekoita.
Annappa taikinan kohota,
ennen kuin alat leipoa.
Ripota jauhoja pellille,
pullat pyöreät pyörittele.
Anna niiden jonkin aikaa kohota,
sitten öljy padassa kuumenna.
Jos reiän pullan keskelle pyöräytät,
saat siitä munkkirinkilän.
Keitä öljyssä kullanruskeaksi,
reikäkauhalla nosta padasta pois,
hetki paperin päällä valuta
ja sitten sokerissa pyöräytä.
Vähän jäähdytä, sitten voit nauttia
munkin kanssa vaikka kahvia.
