Pääkirjoitus
Marjastuskausi alkaa Koillismaalla heikosta hillakesästä huolimatta. Seuraavaksi katseet kääntyvät mustikkametsään ja puolukkaan. Näin kannattaa tehdä, sillä kotoisista metsistämme löytyy paljon suorastaan terveyttä hoitavia raaka-aineita, joita myös superruoaksi eli superfoodiksi kutsutaan. Niitä ovat tutkitusti mustikka, puolukka, karpalo ja nokkonen sekä viimeksi tunnetuksi noussut pakurikääpä. Lääketieteellisesti tämän hetken tutkituimmat superfoodit lienevät mustikka ja karpalo.
Mustikassa on enemmän sairauksia torjuvia antioksidantteja kuin missään hedelmässä tai vihanneksessa. Antioksidantit suojaavat meitä erilaisilta vapailta radikaaleilta ja sitä kautta sairauksilta. Mustikat alentavat sydän ja verisuonitautiriskiä ja on jopa esitetty, että mustikat kumoaisivat monia vanheneviin aivoihin liittyviä rappeumasairauksia. Tuftsin yliopistossa Yhdysvalloissa on saatu aikaan alustavia tutkimustuloksia, joiden mukaan 2 1/2 dl mustikoita päivässä syövät ihmiset suoriutuvat motorisia taitoja vaativista tehtävistä 5-6% paremmin kuin vertailuryhmä. Tiedetään myös, että mustikat ovat vaikuttaneet positiivisesti MS-tautia sairastaviin. Mustikka jopa hidastaa vanhenemisen merkkejä. Mustikka sisältää runsaasti aineita, jotka todennäköisesti ovat hyväksi ikääntyville ja näyttöpäätetyön rasittamille silmille. Eläinkokeista on saatu lupaavaa näyttöä myös siitä, että mustikka voisi helpottaa muistiongelmia eli siitä voisi olla apua myös Alzheimerin tautiin.
Todellinen superfood siis, jota ei saisi jättää metsiin. Vaikka tiedämme marjamme terveellisiksi, monet valitettavasti popsivat yhä vitamiininsa purkeista kapseleina ja pillereinä. Kannattaisi poimia marjoja ja opastaa nuoriso poimimaan terveyttä metsistä, sillä marjastajakansan keski-ikä nousee koko ajan. Marjastuksen pitäisi olla jokaisen suomalaisen kansalaistaito sen sijaan että kateillaan ulkomaalaisten marjanpoimijoiden ahkeruutta. Marjastuksen terveysvaikutushan ei ole vain siinä marjassa, vaan luonnossa raikkaassa ulkoilmassa liikkuminen pitää yllä niin fyysistä kuin psyykkistä terveyttä. Kaiken lisäksi metsän tarjoamat vitamiinit ovat ilmaisia. Kun tutkimusten valossa säännöllinen marjojan syönti vähentää sairauksia, on marjastuksella kansanterveyttä ylläpitävää merkitystä ja sitä kautta kansantaloudellistakin painoarvoa.