Taiwalkosken Panimolla uusi alkoholilaki otettiin ilolla vastaan.
Yrittäjät Jari Heikkala ja Sami Kuusela ovat päätöksen jälkeen tehneet suunnitelmia tulevaisuuden varalle aivan erilaisella innolla kuin aikaisemmin.
– Uuden lain myötä saamme myydä olutta ulos suoraan panimolta.
Taivalkoskelaiset ovat tyytyväisiä myös siitä, että kaupoissa myytävän oluen alkoholipitoisuus nousee 5,5:een.
– Oluen vahvuuden suhteen saamme jatkossa tehdä juomaa sillä reseptillä, jolla se alkujaankin on ollut tarkoitus tehdä. Olut muuttuu paremman makuiseksi, kun raja nousee 5,5 prosenttiin. Sitä saa myydä kaupoissa heti vuoden vaihteen jälkeen.
Heikkala arvelee, että vahvempaa olutta ei ole tarjolla heti vuodenvaihteen jälkeen.
Uuden satsin tuleminen kauppoihin vie vielä aikaa.
– Tuskinpa mikään panimo on lähtenyt riskillä tekemään olutta ja sitä olisi heti valmiina. Muutenkin moni asia on vielä auki. Panimolta tapahtuva myyntilupakin pitää anoa vielä aluehallintovirastolta. Saattaa mennä maaliskuulle, ennen kuin myynti panimolta lähtee käyntiin.
Taivalkoskella ei vielä tarkkaan tiedetä, miten myynti panimolta tullaan hoitamaan.
Laki tulee määrittelemään paljon myyntiä myös jatkossa.
– Ehkä ulko-ovelle tulee ovikello. Käymme sitten päästämässä asiakkaat sisään.
Kaksikko on jättänyt normaalin päivätyöt pois. He elävät unelmaansa työskentelemällä täysipäiväisesti omassa panimossa.
– Joulukuu oli todella kiireinen. Olutta on lähtenyt moneen paikkaan ympäri Suomea.
Uusi alkoholilaki mahdollistaa myös yli 5,5 prosenttisen oluen myynnin.
– Pääsemme myymään sitä suoraan panimolta. Meidän ei tarvitse silloin huolehtia 5,5 prosentin rajasta, joka kaupassa myytävillä oluilla on.
Uusi alkoholilaki voi olla pelastus oluesta eläville yrittäjille.
– Pääasiahan tässä on, että pysytään leivässä kiinni.
