Joulun perinteeseen kuuluu pelko, että kinkku loppuu kesken.
Kuusamon Citymarketin kauppias Kim Ulander vakuuttaa, että kinkku ei lopu tänäkään jouluna.
– Olemme varautuneet hieman suuremmalla määrällä kinkkuja viime vuoteen verrattuna. Olen varma, että kinkkua riittää kaikille sitä haluaville.
Ulanderin mukaan kinkunmyynti on vilkkaimmillaan tällä viikolla. Aattona ei enää kinkkukauppaan rynnistetä.
– Kinkku haetaan viimeistään aatonaattona.
Kinkku on edelleen joulupöydän valtias, sillä Citymarketissa kalkkunaa myydään selkeästi vähemmän.
Lue lisää paperilehdestämme
Kinkku valtaa joulupöydät
Tänä vuonna 74 prosenttia suomalaisista syö kinkkua joulun eri aterioilla kotona tai kylässä.
Joulukinkun hankkivista talouksista 94 prosenttia aikoo ostaa kotimaisen kinkun.
Noin neljännes kinkun ostavista talouksista on halukas ostamaan luomukinkun.
Kinkkukauppa on melko tasaista ja kinkkuja myydään 6-7 miljoonaa kiloa vuosittain. Vuonna 2012 kauppoihin toimitettiin 6,74 miljoonaa kiloa kinkkuja, josta tuontikinkkujen osuus oli 6,5 prosenttia Eniten kinkkuja tuotiin Tanskasta.
Suosituimpia ovat 5-7 kilon painoiset juhlakinkut. Myös muut pienet kinkut ja kinkkurullat ovat vieneet tilaa perinteiseltä joulukinkulta.
