Lapissa eletään parhaillaan uuden elämän kiivasta alkua, sillä kevät on herättänyt luonnon jälleen eloon. Poronhoidossa kevät tarkoittaa myös uuden vuoden alkua, sillä virallinen poronhoitovuosi alkaa 1. kesäkuuta
Toukokuu on vaatimien kiivainta vasomisaikaa, jolloin porot ovat usein hajallaan luonnossa hakeutuessaan rauhassa vasomaan.
Viimeistään kesän saapuessa räkkä ajaa poroja jälleen tokkaan. Tämä mahdollistaa poromiehille poronhoitovuoden ensimmäisen työhuipun eli porojen kokoamisen vasojen merkintää varten.
Poronhoidon suurin ponnistus ja sadonkorjuu koittaa vasta syksyllä, jolloin poroerotuksissa erotellaan teuraat ja eloon jäävät porot toisistaan.
Erotukset ja tuleva teuraskausi ovat niin merkittävä tapahtuma, että siihen ryhdytään valmistautumaan jo toukokuussa.
Porotalouden ja liha-alan toimijoille järjestetään 24. toukokuuta Rovaniemellä teurastajatreffit, missä puretaan menneen poronhoitovuoden kokemuksia ja suunnitellaan ja alustetaan tulevaa teuraskautta syksylle 2019.
Treffeillä on mukana tuote-esittelijöitä liha-alaan, metsästykseen ja porotalouteen liittyen.
Päivä alkaa Lapin ammattikorkeakoululla eläinlääkäri, hirvieläintautien dosentti Sauli Laaksosen porojen ruokinta-aiheisella luennolla. Mukana alan tuote-esittelyjä ja teurastajien joukkotreffit.