Liian vähäinen syöminen on monen ylipainoisen ongelmana, kertoo kuusamolainen ravintovalmentaja Pirkko Baas. Kuulostaa ristiriitaiselta, mutta liian pieni päivittäinen kalorimäärä, epäsäännöllinen ruokarytmi ja liian pitkät ateriavälit laittavat elimistön säästöliekille. Aineenvaihdunta hidastuu ja rasva varastoituu kehoon pahan päivän varalle.
– Tämä on tosi yleinen ongelma painonsa kanssa kamppailevilla. Painon hallinnassa ja pudottamisessa säännöllinen ateriarytmi ja monipuolinen ravinto ovat kaiken a ja o, Baas kertoo.
Ravitsemus ja sen vaikutus ihmisen kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin on ollut Baasin sydäntä lähellä jo vuosia.
– Ihan alkuun se lähti omista terveysongelmistani. Oli astmaa, allergiaa, migreeniä, vatsavaivoja ja vielä vakavampiakin sairauksia. Ne herättivät halun selvittää, voisiko sillä, mitä suuhunsa pistää, olla vaikutusta terveyteen. Aloin itsenäisesti opiskella ravitsemusasioita.
Ja onhan syömisillä vaikutusta. Omaan jaksamiseen, terveyteen, hyvinvointiin, liikkumiseen, uneen, painonhallintaan ja henkiseen hyvinvointiin voi vaikuttaa omilla valinnoillaan.
Viimeiset 14 vuotta Baas on tehnyt ravinto- ja elintapaohjausta harrastuspohjalta ja sivutoimityönään. Viime vuoden loppupuolella aikaisemmin keittäjänä ja myyntitehtävissä työskennellyt nainen päätti ottaa rohkean askeleen eteenpäin ja kouluttautui ravintovalmentajaksi Trainer4you -koulutuksessa Oulussa.
– Halusin syventää osaamistani ja kyllähän tutkinto ja titteli tuovat tiettyä luotettavuutta työhöni.
Ravintovalmentajan lisenssin Baas sai maaliskuun alussa ja nyt hän ottaa asiakkaita vastaan toimitiloissaan Kitkantie 8:ssa.
– Olen enemmän kuin innoissani. Minulla on työhön suorastaan intohimo. Haluan auttaa ihmisiä ja kannustaa heitä heille sopivan ruokavalion löytämisessä, painonpudotuksessa tai mikä tahansa tavoite sitten onkin.
Baasin käymässä koulutuksessa keskityttiin erityisesti käytännön ravintovalmennusosaamiseen ja ravinto-ohjauksen tuloksekkaimpiin työkaluihin. Tärkeimmät oppiaiheet pyörivät ravintofysiologian, ravitsemuspsykologian ja liikkujan ravitsemuksen ympärillä.
Koulutuksen käynyt yrittäjä osaa tehdä vaikuttavaa ravinto-ohjausta ja ymmärtää myös ravitsemuspsykologian päälle.
– Tunteet ja syöminen linkittyvät monella tiiviisti yhteen.
Ihmiset ovat jatkuvasti kiinnostuneempia ravitsemuksesta ja ravitsemuksen yhteys terveyteen ja tavoitteen saavuttamiseen alkaa olla ilmeistä jo valtaosalle väestöstä. Ravinto-osaamiselle on siis kysyntää ja ravintovalmentajat vastaavat tähän kysyntään.
– Ravintovalmentajalla on useita työkaluja, joilla voi vaikuttaa asiakkaiden ruokailutottumuksiin.
Kynnys ravintovalmentajan pakeille on matala. Baas kannustaa piipahtamaan toimistolla tai soittamaan rohkeasti, jos jokin asia omissa ravintoasioissa mietityttää.
– Tavoitteita voi olla monia, kuten painonpudotus, kehon koostumuksen muuttaminen, fyysisen kunnon ja suoristuskyvyn parantaminen, terveyden parantaminen tai erikoisruokavalion koostaminen. Tai sitten ihan vain kiinnostaa, että ovatko omat syömistottumukset tasapainossa ja riittävän monipuoliset.
Lähestyvä kesä saa monet miettimään rantakuntoon pääsemistä.
– Nyt on hyvä aika kiinteyttää kehoa. Oikein syömällä kolmessakin kuukaudessa saa jo paljon aikaan.
Mitään pikadieettejä ei Baas lähde suosittelemaan.
– Kyse on pysyvästä elämäntapamuutoksesta. Oikean rytmin löytymisestä syömiseen, puhtaista raaka-aineista sekä kasvisten, vihannesten ja marjojen lisäämisestä ruokavalioon. Nälkäkuureille ei ole syytä lähteä.
Ravitsemusasioista puhutaan tänä päivänä paljon ja pinnalla on milloin mitäkin muotiruokavaliota. On ollut hiilihydraatteja välttelevää karppausta, gluteenitonta ja maidotonta ruokabuumia. Baas luottaa kuitenkin virallisiin ravitsemussuosituksiin.
– En näe syytä, että jokin ruoka-aine pitäisi jättää systemaattisesti ja kokonaan pois, vaan kaikkia tarvitaan. Tietysti on eri asia, jos jokin ruoka-aine aiheuttaa oireita ja nämä kuuluvat lääkärin ja lääketieteen diagnosoitaviksi. Mutta lähtökohtana on, että kaikkea syödään kokonaisvaltaisesti.
Ruokapäiväkirja on tehokas työväline, kun lähdetään selvittämään omia syömistottumuksia.
– Ruokapäiväkirja, asiakkaan kanssa käydyt keskustelut sekä tavoitteiden asettelu muodostavat perustan, jonka pohjalta luon kullekin yksilöllisen ravinto-ohjelman. Ravinto on tärkein, mutta yhtä lailla kannustan myös liikkuvaan elämäntapaan. Mielelläni lähden asiakkaan kanssa vaikka uimaan tai kävelylenkille.
Säännöllinen yhteydenpito ja tsemppaus ovat tärkeitä ravintovalmentajan ja asiakkaan suhteessa. Yhteyttä pidetään kasvotusten tai etänä, mikä kullekin sopii parhaiten.
– Asiakasta ei jätetä yksin, vaan sitoumuksellinen työ tuottaa tulosta. Haluan auttaa asiakasta kohti terveempää elämäntapaa. Jokaiselle löytyy varmasti sopiva menetelmä matkalla energisempään oloon, terveyteen ja kapeampaan vyötäröön.
Helena Matila
