Ritva Kokolle Chaîne des Rô­tis­seur­sin am­mat­ti­lais­jä­se­nyys

Ritva Kokko. Arkistokuva.
Ritva Kokko. Arkistokuva.
Kuva: Hilkka Manninen

Posiolaiselle Korpihillan yrittäjälle Ritva Kokolle on myönnetty arvostettu gastronominen Chaîne des Rôtisseursin ammattilaisjäsenen arvo Chef de Table. Ritva Kokon saama henkilökohtainen tunnustus on tiedotteen mukaan osoitus sekä hänen kehittämiensä artesaaniherkkujen korkeasta tasosta ja laadusta luonnontuotealalla, mutta myös hänen Korpihillassa järjestämiensä kahvila- ja ruokapalveluiden tasosta ja laadusta.

Paistinkääntäjät eli Chaîne des Rôtisseurs on kansainvälinen gastronominen  järjestö, jonka tarkoituksena on edistää alan ammattilaisten ja harrastajien yhteistyötä sekä kansainvälistä ja kansallista ruokakulttuuria. Paistinkääntäjien jäsenet ovat aktiivisia gastronomian harrastajia tai alan ansioituneita ammattilaisia. Järjestöön kuuluu yli 25 000 jäsentä noin 80 maassa ympäri maailman.

Kokon kehittämä alkoholiton Kuohuva Kuusenkerkkä on palkittu vuonna 2005 Suomen Parhaana palkittu juhlajuoma. Kuohuvan Kuusenkerkän myötä alkoholittomista juomista on viime vuosina kasvanut myös nouseva trendi, jonka ansiosta uutta liiketoimintaa on syntynyt niin koko maahan.

Kokon artesaaniherkut on huomattu ja palkittu myös aiemminkin. Korpihillan käsintehdyt hillamakeiset voittivat mm. SM-kilpailussa innovatiivisen artesaaniruokasarjan.

Mainos
Koillissanomien pelit

Pelaa Koillissanomien digitaalisia pelejä

Aivojumppaa tai rentoa ajanvietettä – tutustu peleihin ja löydä suosikkisi

Aloita pelaaminen
Ilmoita asiavirheestä