Rukan uudelleen rakennettu rinneravintola Ski Bistro on avannut ovensa. Bistro avattiin klo 10.30 parahiksi Rukan alkavaan joulusesonkiin.
Ski Bistro ehti palvella asiakkaitaan vuodesta 1988 aina vuoden 2011 helmikuuhun saakka, jolloin se tuhoutui tulipalossa. Täysin uudelleen rakennettu bistro avatttiin noin 200 metriä entistä paikkaansa alemmas aivan Vuosselin Lastenmaan viereen.
Perheille suunnatun rinneravintolan ruokalistalta löytyy niin kotiruokaa, suosikkipastoja, hot dogeja kuin monenlaisia sormisyötäviä. Yhdessä tasossa toimivan rinneravintolan sisätiloissa asiakaspaikkoja on noin 200 ja terassilla 300.
– Ski Bistro on koko perheen kohtauspaikka, jonne voi tulla niin kaakaolle kuin päivälliselle. Rinneravintola keskittyy nimenomaan päivätoimintaan, kun taas alueen iltaravintolatoiminta on keskitetty Rukan kävelykylään. Ski Bistrossa on huomioitu entistä vahvemmin lapsiperheet ja nuoriso. Ruokaravintolatoiminnan lisäksi Bistrossa tullaan järjestämään ikärajattomia diskoja ja keikkoja, kertoo Tunturimax Oy:n linjajohtaja Charrlotta Ylimys.
Ski Bistron ravintolapäällikkönä toimii Katja Hurttia ja keittiöpäällikkönä Jari Rahkola. Tunturimaxin muita ravintoloita Rukalla ovat Stefan´s Steakhouse, Ravintola Piste sekä hiihtolomakaudelle avautuva HillSide Grill.
Ravintolan omistaa ravintolayhtiö Restamaxin ja Rukakeskuksen yhteisyritys Tunturimax.
