Käylän kylällä tahdotaan, osataan ja tehdään. He ovat lanseeranneet Käylän lähiruokapolun, joka koostuu paikallisista ruoka-aineksista ja tekijöistä.
Tapasten tapaista alkupalalautasta kutsutaan alkuruokapysäkiksi. Lautaselta löytyy Kuusamon Emmental Nauriinkääntöpiirin kera, Kuusamon Gouda Pohojolan hillon kera, Käylän emännän rieska halauksella, Jokelan isännän kylmäsavuhaukea ja puolukka-katajanmarjasiikaa.
Sen jälkeen seuraa Välipysäkki, joka on nauriskahvi. Pääpysäkillä tarjotaan paliskunnan parempaa poropyttistä. Päätepysäkillä nautitaan minipannaria Leila-mummon marjakimaran kera ja Mauste-Marin kuplivaa horsmajuomaa.
Mari Törmäsen valmistama horsmajuoma on ehkä eksoottisinta, mitä koskaan olen maistanut jos ei lasketa Prahassa syötyä paikallista läskiä, joka oli voissa paistettu. Horsmajuoma on makuelämyksenä toista ääripäätä kuin puolalainen kamala läski.
Lähiruokapolun kehittäjät lienevät olleen pääasiassa kylän naisia, mutta ennen sunnuntain kesäteatteriesitystä tarjoillusta lounaasta vastasivat miehet eli Pekka Mustonen ja Ari Tirkkonen. Poropyttis ilman perunaa on muuten erittäin hyvä ruoka.
– Pyttiksen kasviksina ovat lanttu, nauris, sipuli ja porkkana, Mustonen ja Tirkkonen valistivat. Kovin monitaitureita ja uutteria ovat Kylän teatterilaiset, kun ennen esitystä saivat kokoon ja tarjoilivat teatterikansalle unohtumattoman lounaan.