Juusto Kairasta tuli Kuusamon Juusto
Juusto Kairasta on tullut Kuusamon Juusto Oy. Samalla Kuusamon meijerin juustoja aletaan myydä Kuusamon Juuston nimellä.
Ensimmäinen oma tuote on nimeltään Paimenpoika, joka korvaa entisen Pohjanpojan. Uudistetut Kuusamon Juuston tuotteet tulevat kauppoihin helmikuun alusta.
Juustontuotantoa lisätään jo tänä vuonna neljään miljoonaan kiloon nykyisestä noin kolmesta.
Toimitusjohtaja Jouko Juntusen mukaan yrityksen uudella nimellä halutaan viestittää pohjoista toiminta-alueen sijaintia, luontoa, sen puhtautta sekä luonnosta lähtevää alkuvoimaa.
Kuusamolaismaisema näkyy myös tuotteiden ulkoasussa, sillä pakkauksiin on valittu Kitkajoen maisema.
Juntusen mukaan keskusliikkeiden kanssa on päästy sopimukseen koko valtakunnan tasolla, joten Kuusamossa valmistettuja juustoja tulee kaupan hyllyille ympäri maata.
Lue lisää torstain lehdestä.
Yhtiö on perustettu 19.12. 2012 Juusto Kairan tilalle.
Toimitusjohtajana jatkaa Jouko Juntunen.
Tavoitteena on tuottaa tänä vuonna erilaisia juustoja yhteensä noin 4 miljoonaa kiloa. Kermajuustojen osuus tästä on 48 prosenttia ja emmentaalin osuus 36 prosenttia.
Kahtena viime vuonna meijeri on tuottanut juustoa vain noin 3 miljoonaa kiloa vuodessa.
Meijeri on tuottanut enimmillään juustoa jopa 8 miljoonaa kiloa vuodessa. Optimi on noin 6 miljoonaa kiloa.
Maidontuottajia Kuusamon Osuusmeijerillä on 160. Ne tuottavat maitoa noin 27 miljoonaa litraa. Se ei yksin riitä, vaan maitoa täytyy hankkia myös alueen ulkopuolelta.
