Kävimme Naturpolis Oy:n ”Villiruokahankkeen” puitteissa tutustumassa uuteen energiatuotantoon. Sybimar Oy on Uudessakaupungissa toimiva monialayritys, joka toteuttaa suljetun kierron energiaratkaisuja. Rami Salminen on rakentanut kalankasvatuksen ympärille integroidun vesiviljelyn ja bioenergian tuotannon. Energiaratkaisussa jätteet, hukkaenergia, lämpö, ravinteet ja hiilidioksidi hyödynnetään ja kierrätetään energia- ja elintarviketuotantoon. Kalan perkuujätteistä tehdään biopolttoainetta ja energiaa. Lisäksi Sybimar Oy toimittaa laitteistoja kalanviljelyn koko ketjuun, kalanruokinta-automaateista erilaisista haaviratkaisuista aina perkuulinjastoihin.
Kasvihuone lämmitetään biopolttoaineella ja kasvit puhdistavat kala-altaista kiertävästä vedestä fosforia ja typpiä. Tomaattien kasvattaminen on osa kalankasvattamon vedenpuhdistusta. Ensimmäiset tomaatit kerätään jo ensi viikolla. Siian kasvatus on kuitenkin yritystoiminnan pääasia.
Rami Salminen harmittelee, että kaikesta syömästämme kalasta yli 80 % tuodaan ulkomailta. Meillä myös kalankasvatusta säädellään enemmän kuin muissa Pohjoismaissa. Joitakin kalankasvattajia onkin jo siirtynyt Ruotsiin ja Norjaan, koska siellä sääntely ei ole näin tiukkaa. Tämä on asia, joka meidän tulee muuttaa tai kotimaisen kalan kasvattaminen ei millään saavuta sille asetettuja tavoitteita.
Rami Salminen sanoo Sybimar Oy:n yhdistävän ennakkoluulottomasti vanhaa ja uutta. Haluamme olla edelläkävijä kestävässä elintarvike- ja energiantuotannossa. Paikallisista lähtökohdista tehdyt, pitkällä aikavälillä järkevät ratkaisut ovat avain puhtaaseen ruoantuotantoon ja kestävään energiantuotantoon.
Tämän tyyppistä konseptia ei ole muualla ja meillä käykin koko ajan ryhmiä eri puolilta maailmaa tutustumassa toimintamalliin. Meillä on tarkoituksena myydä konseptia muualle sekä Suomeen että ulkomaille.
Tulevaisuudessa meidän on pakko löytää uusia energiaratkaisuja. Tämä järjestelmä on yksi merkittävä vaihtoehto, sanoo Salminen. Rami Salminen kutsuttiin esittelemään konseptia Kuusamoon ja hän lupasikin tulla.
Kahden päivän aikana poikkesimme myös tutustumassa Kyro Distilleryn tislaamoon Isossakyrössä. Vanhaan meijeriin tehdyssä tislaamossa valmistuu tänä vuonna jo satojatuhansia pulloja sekä koti- että ulkomaille. Napue gin sai Englannissa Gin&Tonic sarjassa maailman parhaan ginin palkinnon. Kysyntää on ollut sen jälkeen enemmän kuin on ehditty valmistaa. Varmistimme vierailun yhteydessä myös yrityksen baarimestariakatemian kuusamolaisten villiyrttien testipäivät heinäkuun alussa.
Kävimme myös Ukipoliksen, Uudenkaupungin kehittämisyhtiön pienyritysten elintarviketilaa katsomassa. Pienyritys voi vuokrata tiloja tarpeen mukaan tai olla vakituisena vuokralaisena.
Lopuksi kuuntelimme oluesta luentoa Vakka-Suomen olutpanimossa ja teimme myös kierroksen panimon puolella. Meillä oli mukana tulevia pienpanimoyrittäjiä, ja varsinkin heille vierailu oli hyödyllinen.
Keksijä Asko Myntti hyödynsi pitkää bussimatkaamme ja esitteli patentoitua keksintöään, energiatehokasta kasvihuonetta. Hän on saamassa patentin tälle konseptille jopa 40 maahan.
Totesimme taas, että Suomi on pitkä maa. Olimme takaisin Kuusamossa klo 4 lauantaiaamuna. Suomessa on paljon erilaista yritystoimintaa, jota voitaisiin tehdä myöskin täällä Koillismaalla.
Elisa Kangasaho,
Projektipäällikkö,
Elintarvikkeista ja luonnosta elinvoimaa Koliismaalle-hankeNaturpois Oy