Osa testatuista aineista, kuten esimerkiksi punasipulista ja puolukasta löytyvä kversetiini, toimi joko estäjänä tai aktivoijana sen mukaan, mikä oli käytetty pitoisuus.
Kuva: Pasi Määttälä
Kuusamolaissyntyinen proviisori Jonna Tenhunen (s.