Vaikka lehmien keskituotokset ovat nousseet jalostuksen ja viljelijöiden tietotaidon lisääntymisen myötä, Kuusamon Osuusmeijerin maidontuotannossa on tapahtunut tänä vuonna pieni notkahdus alaspäin. Viime vuonna Kuusamon Osuusmeijeri sai tuottajiltaan maitoa yhteensä 16,3 litraa.
– Tänä vuonna ei päästä ihan 16 miljoonaan litraan, Kuusamon Osuusmeijerin toimitusjohtaja Jouni Määttä sanoo.
Tuotannon laskulle on olemassa monia syitä. Suurin syy on viljelijöiden ikääntymisen myötä vähentynyt tuottajien määrä, kun suurien ikäluokkien ylläpitämille tiloille ei löydy jatkajia. Määtän mukaan noin 7-10 tilaa vuodessa lopettaa toimintansa.
– Onhan se havaittavissa koko maassa, että maidontuottajien määrä laskee koko ajan. Joka kymmenen vuoden välein maidontuottajien määrä on puoliintunut.
Lisäksi edellisten vuosien kehnot rehusadot ovat vaikuttaneet maidontuotantoon. Kun rehusato on huono, viljelijöiden on tehtävä vaikeita päätöksiä: huonoimmat lehmät poistetaan ja paremman rehukesän tultua kasvatetaan tilalle uusia.
– Vaikka olisi kyse vain parista lehmästä, se vaikuttaa yllättävän paljon maitomääriin. Siitä vie sen pari vuotta, että on saatu kasvatettua uusi tuottava lehmä tilalle, Määttä sanoo.
Maitotilallisten kannalta rehun määrä ei ole tärkein yksittäinen tekijä, vaan rehun on oltava sulavuusarvoltaan oikeaa, jotta se on tarpeeksi hyvälaatuista.
– Jos laatu ei ole hyvää ja rehu ei sula kunnolla lehmän pötsissä, lehmät eivät tuota maitoa niin paljon, Määttä kertoo.
Maidontuotantoon ei vaikuta ainoastaan Suomen ilmasto, vaan myös Euroopan säiden vaihtelevuus.
– Tänä kesänä Keski-Euroopassa on ollut paljon sateita, mikä voi jatkuessaan vaikuttaa viljasatoon ja viljan hintaan. Se taas tarkoittaa sitä, että täysrehu on kalliimpaa ja tilallisilla on tiukempaa, Määttä selittää.
