Kalan sa­vus­ta­mi­nen ei oi­keas­ti ole vaikeaa – Jukka jakaa vinkit on­nis­tu­nee­seen ke­sä­herk­kuun: "Ahven on paras, hel­pos­ti saa­ta­vil­la eikä vaadi kä­sit­te­lyä"

Kalan onnistunut savustus ei ole rakettitiedettä. Tärkeintä on aika. Rauhallisesti tehden savustus on valmiiksi mietitty aina kalastuksesta ruokailuun.