Kolumni

Lisää sie­ni­tie­tout­ta

Monena menneenä syksynä on tullut ihmeteltyä ja vähän kadehdittuakin, kun itäsuomalaiset - joinakin syksyinä satakuntalaisetkin - ovat kantaneet niska vääränä herkkutatteja myyntiin. Parhaista sienistä on maksettu jopa viisi euroa kilolta ja huonoistakin euro. Hyvinä tattisyksyinä poimijat yltävät helposti useiden kymmenien, parhaat jopa satojen eurojen päiväpalkkoihin! Hyvää tienestiä ja vielä mukavasta hommasta. Tulo on lisäksi verotonta.

Täällä Koillismaalla ei italialaisten himoitsemia herkkutatteja kasva ikävä kyllä niin paljon, että niitä olisi myyntiin asti. Ainakaan ostajia ei ole näkynyt. Ilmeisesti hyvän kasvualueen ja samalla ostoalueen raja kulkee jossain Vuokatin-Vaalan tienoilla. Miksihän? Luonnonolot lienevät täällä jostain syystä sellaiset, ettei herkkutatteja kasva määrättömästi kuten Itä-Suomessa. Kuka tietää? Toisaalta metsämarjoja täällä kyllä on runsaasti kuten tänäkin kesänä.

Matsutakesta eli männyntuoksuvalmuskasta odoteltiin jokunen vuosi sitten uutta kultasuonta Lappiin ja näillekin alueille. Mutta ei niitäkään oikein tunnu löytyvän kuin satunnaisesti eivätkä löytäjät kerro paikkoja. Japanilaiset saavat edelleen odottaa sieniään. Pari vuotta sitten tuli itsekin etsittyä matsutakeja. Niitä ei löytynyt, sen sijaan löytyi samankaltaisia lähisukulaisia eli kaulusvalmuskoita. Onneksi eivät olleet myrkyllisiä!

Kaikesta huolimatta innostus sienten keruuseen tuntuu näilläkin leveysasteilla lisääntyvän kaiken aikaa. Moni sienten kerääjä toivoisi lisätietoa uusista lajeista ja erilaisten sieniruokien teoista. Tuntemiseen ei riitä vain käynti sieninäyttelyssä, vaan pitää käydä aivan maastossa saakka varman tunnistajan kanssa.

Aikuiskoulutuskeskuksessa järjestettiin viime viikolla sienikurssi, jonka aikana kurssilaiset tutustuivat sieniin niin teoriassa kuin maastossa ja tekivät saaliista erilaisia ruokia. Moni sienen ystävä ei todennäköisesti tiennyt koko tästä kurssista mitään, mutta olisi osallistunut siihen mieluusti. Toivottavasti vastaavanlainen järjestetään ensi syksynä parhaaseen sieniaikaan ja sitä mainostetaan ennakkoon. Tulijoita varmasti on.