Alakerta | Aleksanteri Pikkarainen / aleksanteri.pikkarainen@koillissanomat.fi
Tammikuu tunnetaan monenlaisista elämänmuutoksista ja nykyisin erilaisista haasteista. Yksi näistä on vegaanihaaste, johon tuhannet suomalaiset ovat sosiaalisessa mediassa ilmoittautuneet.
Siinä sitoudutaan tammikuun ajan noudattamaan vegaanista elämäntapaa, eli pyritään välttämään kaikkea eläimille vahingollista toimintaa. Käytännössä tämä tarkoittaa kaikkien eläinkunnan tuotteiden korvaamista jollain muulla ruokavaliossa.
Syitä vegaaniudelle on ainakin kolmenlaisia. Vegaaneille varmaankin tärkein syy on eläinten eettinen kohtelu. Tuotantoeläimet ovat tuntevia olentoja, joita kohdellaan hyvinkin härskeillä tavoilla.
Ongelmia on myös Suomessa, vaikka tuottajapuoli pyrkii ne kiistämään ja moni sulkee niiltä tahallaan silmänsä, koska ikäviä asioita voi olla epämukavaa käsitellä.
Esimerkiksi vielä sulateltavat joulukinkut olivat eläessään älykkäämpiä kuin lemmikkikoirat ja yhtä älykkäitä kuin viisivuotiaat lapset.
Toinen syy on ekologinen. Erityisesti länsimaissa syödään aivan liikaa lihaa. Pelkästään karjatalous on liikennettä pahempi ilmastonmuutoksen edistäjä. Lihansyönti kuluttaa luonnonvaroja moninkertaisesti enemmän kuin kasvisruokavalio. Palkokasvikilon tuottaminen vie energiaa viisitoista kertaa vähemmän kuin lihakilon.
Maailman pinta-alasta neljännes käytetään kotieläintuotantoon, eikä määrä suinkaan ole laskussa vaan tuotannon arvioidaan kaksinkertaistuvan vuoteen 2050 mennessä. Samalla edelleen jopa miljardi ihmistä näkee nälkää.
Kolmas syy on terveydellinen. Tämän tiedän ihan omastakin kokemuksesta ja samaa tukevat tuoreimmat ravitsemussuositukset.
Kun lopetin teollisen lihan syönnin ja siirryin kala- ja kasvispainotteiseen ruokavalioon paino on tippunut reilut 20 kiloa ja virkeystila on kummasti parempi. Ei tarvitse edes olla maailmanparantaja tehdäkseen erilaisia valintoja. Riittää, että haluaa huolehtia itsestään.
Kuusamossa vegaanihaasteen kokeileminen tai lihaton elämäntapa on kaiken lisäksi vielä helppoa. Meillä on kolme vuotta toiminut erinomainen kasvisravintola Karpalo, josta saa joka arkipäivä harvinaisen monipuolisen kasvislounaan.
Kasviksista saa paitsi terveellistä, myös herkullista ruokaa. Ei siitä ainakaan haittaa ole, jos kokeilee.