Kuusamon Rukan ydinkeskustassa sijaitseva Pitäjän Pirtti laajentaa tilojaan Kaltiolammen suuntaan.
– Jokunen vuosi laajennusta on harkittu ja nyt se toteutetaan, Osmo Jokela Pitäjän Pirtistä kertoo.
Valmista on määrä olla vuodenvaihteen tienoilla. Laajennus on kooltaan 80 neliötä ja siihen tulee noin 20 paikkaa.
– Tilat väljenevät entisestä ja laajennuksen ympärille tehdään myöhemmin terassi. Siitä tulee osaksi katettu ja lammen puolelta avonainen. Laajennus liittyy luontevasti entiseen Pitäjän Pirtin rakennukseen, niin että sellainen ihminen, joka ei ole aikaisemmin paikalla käynyt, ei uudisrakennusosaa edes huomaa.
Pitäjän Pirtti toimii edelleen alkuperäisideansa mukaisesti. Se tarjoaa kahvila- ja ravintolapalveluja sekä toimii matkamuistomyymälänä. Kahvila-ravintola on päiväsaikaan lounasravintola. Kahvila on kuuluisa suurista rinkelimunkeistaan. Munkit tehdään käsin ja kahta täysin samanlaista ei ole. Sesonkiaikana munkkeja menee niin paljon kuin ennätetään leipoa, Jokela kertoo.
Jokela on varsinaisesti jo eläkeiässä, mutta käy Pirtissä sen verran, että ”haittona” on.
– Kevätsesonkina toimin tiskarihommissa keräten astioita, mikä onkin tärkeä tehtävä. Lisäksi pidän tonttia puhtaana, kerään natsoja, vien roskia ja teen konttorihommia.
Pitäjän Pirtti aloitti Rukalla vuonna 1982 vuokratiloissa ja hankki tilat vuonna 1985 omistukseensa. Omistamallaan tontilla Pitäjän Pirtillä on vielä rakennusoikeutta useampia tuhansia neliöitä.
Yritys työllistää viisi henkilöä.