Alakerta | Aleksanteri Pikkarainen / aleksanteri.pikkarainen@koillissanomat.fi
Viime viikot Eurooppaa on ravistellut niin sanottu hevosenlihakohu. Lumivyöry alkoi Iso-Britanniasta, jossa hevosenlihaa löytyi pakastelasagnesta, jonka piti olla valmistettu naudanlihasta. Britanniassa asiasta nousi metakka, koska siellä hevosenlihan syönti on suuri tabu. Huijauksessa ei siis ollut kyse edes minkä tahansa eläimen lihasta.
Vyyhti alkoi paisua ja levisi Suomeenkin asti. Erilaisia einesruokia on jo kohta parin viikon ajan tutkittu viranomaisten ja valmistajien toimesta. Kaupat ovat vetäneet tuotteen toisensa perään pois markkinoilta joko siksi, että väärän eläimen lihaa on löytynyt tai sitä voisi mahdollisesti löytyä.
Nautana myytyä hevosta on jäljitetty ainakin romanialaiselle teurastamolle, ja merkit viittaavat jopa järjestäytyneeseen rikollisuuteen. Se on ainakin varmaa, että laajamittaista ja järjestäytynyttä tällainen lihabisnes on. Hevosenliha on nautaa halvempaa, minkä vuoksi jotkut tahot ovat tällaiseen vilunkiin sortuneet.
Kuluttajien hysteriaan on varmasti montakin syytä. Osa on ihan aiheesta tuohduksissaan siitä, että kaupassa myytävä ruoka ei olekaan sitä mitä sen pitäisi olla. Osa taas kokee hevosen syömisen muuten vain epämukavaksi, vaikka samanlaista lihaa kai se on kuin kaikki muukin. Eihän kukaan ollut noita valmisruokia maistellessaan asiaa huomannut.
Isossa mittakaavassa koko asian kiinnostavin ja huolestuttavin puoli on se, että hevosen myyminen lehmänä on varmasti vain jäävuoren huippu. Kuten todettua, kaupoilla ja tuskin ruokien valmistajillakaan oli mitään aavistustakaan moisesta sumutuksesta, joka on jatkunut jo ties kuinka pitkään. Se kertoo vain siitä, että ruuan tuotantoketjut ovat nykyisessä globaalissa maailmassa käsittämättömän syheröisiä. Monimutkainen tuotantoketju mahdollistaa helposti sen, että mukaan ujuttautuu likaisia pelureita.
Me suomalaiset voimme olla tyytyväisiä siihen, että kotimaiseen ruokaan sentään voi vielä aika hyvillä mielin luottaa. Ketju pellolta tai järvestä kauppaan on lyhyt ja selkeä, mikä on kuluttajan etu.
Nykyinen tilanne ei kuitenkaan ole missään nimessä täydellinen. Kotimaista elintarviketuotantoa on EU:n ja valtion tasolta ajettu alas jo vuosikaudet. Kuluttaja voi tehdä oman ratkaisunsa kaupassa ostamalla ruokaa, jonka alkuperä on parhaiten tiedossa.
Tätä kohua seuratessa ei harmita lainkaan, että jätin punaisen lihan kokonaan pois.