Purkkimuikkua tomaatti- ja oliiviöljykastikkeessa, peltimuikkua, frittimuikkua, muikkukukkoa ja paistetut muikut. Ainakin näissä muodoissa on tullut syötyä Koillismaalta pyydettyä arvokalaa viimeisen vuoden aikana. Muikun lisäksi lautaselleni on päätynyt paikallisista luonnonkaloista ahventa, harjusta, siikaa, haukea ja kuhaa.
Kolumni
Kuka nyt ihmisen luomaa kalaa söisi – suomalaisten suosikkiherkun historia on karseaa luettavaa
Kuusamo