Markus Jaurun leikkaa poronlihaa omissa tiloissaan. Kuluttajien kiinnostus poronlihaan on kasvanut. Suuri osa leikataan valmiiksi käristyslihaksi.
Kuva: Risto Pikkupeura
Poronlihan markkinat ovat mullistuneet viimeisten vuosien aikana.
