Ari Savikko 2025: Harjus perhokalastajan silmin - matka saaliista syvemmälle. 157 ss. Väyläkirjat Rovaniemi.

Harjus eli harri on mielenkiintoinen kala monessa mielessä. Se on perholla mukava pyydettävä ja maistuu hyvälle, siinä on hienovarainen timjamin maku tuoreena, erinomaista varsinkin nuotiolla kalareissulla hiilloksella kypsennettäessä.