
Kuusamon juusto käsittelee noin 150 maitotilan tuottaman maidon vuosittain kolmeksi miljoonaksi kiloksi juustoa.
Kuva: Jenna Lehtonen
"Kukaan, joka arvostaa helppoa elämää ei perustaisi juustolaa Kuusamoon. Mutta jos elämässä kaikki olisi helppoa, siitä häviäisi suola." Tällä asenteella perustettiin vuonna 1951 Kuusamon Osuusmeijeri, josta alkoi Suomen pohjoisimman juustolan, Kuusamon Juuston, tarina, Kuusamon Juusto kertoo tiedotteessaan.
Tänä vuonna tulee kuluneeksi tasan 60 vuotta siitä, kun ensimmäinen juustokattilallinen keitettiin Kuusamossa.