Tilaajille

Pää­siäi­se­nä pöytä notkuu – näin teet mais­tu­van ka­rit­sa­pa­dan ja sille raik­kaan jäl­ki­ruuan

Pääsiäiseen liittyy paljon erilaisia ruokia, sillä perinteisesti pääsiäinen päätti 40 päivää kestäneen paastonajan, joten pöytä katettiin herkuilla.

Pääsiäiseen kuuluvat lammas- ja karitsaruoat, pääsiäismunat sekä perinteiset jälkiruoat, mämmi ja pasha. Tuoreempia pääsiäispöydän tulokkaita ovat erilaiset rahka- ja sitrusherkut.

Lampaanpaisti lienee perinteisin pääsiäispöydän juhlaruoka. Lampaanviulun voi hyvin korvata vaikka karitsanpadalla, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan, ja se vain paranee uudelleen lämmitettynä.