Ruoka
Kesäillan kattauksen huima tarjonta julki – Mukana yli 50 ruokatoimijaa ja monipuolista ohjelmaa
Kaupallinen yhteistyö Oulu2026

Ke­sä­il­lan kat­tauk­sen huima tar­jon­ta julki – Mukana yli 50 ruo­ka­toi­mi­jaa ja mo­ni­puo­lis­ta oh­jel­maa

Tapahtumat
23.5.
Ukrainalainen ravintola avaa Kuusamossa – Ravintola Kapteeni purjehtii Posiolle

Uk­rai­na­lai­nen ra­vin­to­la avaa Kuu­sa­mos­sa – Ra­vin­to­la Kap­tee­ni pur­jeh­tii Po­siol­le

Ravintolat
20.4. 2
Lammas ja mämmi ovat yhä suosituimmat pääsiäisruuat, mutta helppo kana ja uudet trendit haastavat niitä

Lammas ja mämmi ovat yhä suo­si­tuim­mat pää­siäis­ruuat, mutta helppo kana ja uudet trendit haas­ta­vat niitä

Pääsiäinen
2.4.
Kuusamolaiskokki Aleksi yrittää viedä fine diningin ihmisten mökeille: "Monta asiaa on pitänyt ratkoa, ettei laatu kärsi"

Kuu­sa­mo­lais­kok­ki Aleksi yrittää viedä fine di­nin­gin ih­mis­ten mö­keil­le: "Monta asiaa on pitänyt ratkoa, ettei laatu kärsi"

Ravintolat
22.3. 1
Kilometrin mittainen ruokapöytä levittäytyy elokuussa halki Oulun keskustan – Arctic Food Lab etsii nyt ruokatoimijoita Kesäillan kattaukseen ja Makuseikkailuun
Kaupallinen yhteistyö Oulu2026

Ki­lo­met­rin mit­tai­nen ruo­ka­pöy­tä le­vit­täy­tyy elo­kuus­sa halki Oulun kes­kus­tan – Arctic Food Lab etsii nyt ruo­ka­toi­mi­joi­ta Ke­sä­il­lan kat­tauk­seen ja Ma­ku­seik­kai­luun

Tapahtumat
21.3.
Konkurssiin menneen Kitkan herkun tilat myynnissä: "Ne voivat hyvin soveltua muuhunkin elintarvikealan toimintaan"

Kon­kurs­siin menneen Kitkan herkun tilat myyn­nis­sä: "Ne voivat hyvin so­vel­tua muu­hun­kin elin­tar­vi­ke­alan toi­min­taan"

Kitkan Herkku Oy
13.3. 2
Maatilan arki muuttui somesisällöksi – kuusamolaisen Pitkäsen maalaisjuustolan vasikka veikkaa viikonlopun UMK-voittajan ja tekee samalla sisarusten jogurttia tunnetuksi

Maa­ti­lan arki muuttui so­me­si­säl­lök­si – kuu­sa­mo­lai­sen Pit­kä­sen maa­lais­juus­to­lan vasikka veikkaa vii­kon­lo­pun UMK-voit­ta­jan ja tekee samalla si­sa­rus­ten jo­gurt­tia tun­ne­tuk­si

Yritykset
26.2.
Foodora lopettaa Suomessa – toiminut myös Kuusamon keskustassa ja Rukalla

Foodora lo­pet­taa Suo­mes­sa – toi­mi­nut myös Kuu­sa­mon kes­kus­tas­sa ja Rukalla

Foodora
13.2. 1
Mielipidekirjoitus

Lu­ki­jal­ta: Ko­ti­mai­nen kala mukaan keit­tiöi­den di­gi­loik­kaan – ­ko­ti­mai­sen kalan tie lau­ta­sel­le tyssää pa­pe­ri­siin käy­tän­töi­hin

Lukijalta
6.2.
Visit Finland kysyy suosikkiruokaa – alueelliset perinteet osaksi matkailun kehittämistä

Visit Finland kysyy suo­sik­ki­ruo­kaa – alueel­li­set pe­rin­teet osaksi mat­kai­lun ke­hit­tä­mis­tä

Ruokaperinne
4.2.
Viikon kysymys: Millaista juustoa jääkaapistasi löytyy?

Viikon ky­sy­mys: Mil­lais­ta juustoa jää­kaa­pis­ta­si löytyy?

Viikon kysymys
21.1. 1
Kuusamon Juuston uudella toimitusjohtajalla on isot suunnitelmat: tuotanto tuplataan ja upouusi tehdas 10 vuoden sisällä

Kuu­sa­mon Juuston uudella toi­mi­tus­joh­ta­jal­la on isot suun­ni­tel­mat: tuo­tan­to tup­la­taan ja upouusi tehdas 10 vuoden sisällä

Kuusamon Juusto
20.1. 18
Jos Taivalkosken Finlandiano myy illassa viisikymmentä pizzaa, niistä neljäkymmentä on Alatinoja — kävimme testaamassa sen ja kaksi muuta koillismaalaista pizzaa

Jos Tai­val­kos­ken Fin­lan­dia­no myy illassa vii­si­kym­men­tä pizzaa, niistä nel­jä­kym­men­tä on Ala­ti­no­ja — kävimme tes­taa­mas­sa sen ja kaksi muuta koil­lis­maa­lais­ta pizzaa

Ruoka
16.1. 2
Rukalla asuva Emmi pisti joulun alla häthätää pystyyn noutoravintolan – pääsi jo yhteistyökumppaniksi Pipolätkäänkin

Rukalla asuva Emmi pisti joulun alla hät­hä­tää pystyyn nou­to­ra­vin­to­lan – pääsi jo yh­teis­työ­kump­pa­nik­si Pi­po­lät­kään­kin

Ravintolat
10.1. 5
Teimme viisi erilaista alkoholitonta glögiä ja pisteytimme ne – voittajaksi nousi perinteinen maku

Teimme viisi eri­lais­ta al­ko­ho­li­ton­ta glögiä ja pis­tey­tim­me ne – ­voit­ta­jak­si nousi pe­rin­tei­nen maku

glögi
22.12.2025
Tomasz valmisti jouluherkkuja puolalaisella twistillä — lanttutäytteiset pierogit voittavat lanttulaatikon sata-nolla

Tomasz val­mis­ti jou­lu­herk­ku­ja puo­la­lai­sel­la twis­til­lä — lant­tu­täyt­tei­set pie­ro­git voit­ta­vat lant­tu­laa­ti­kon sa­ta-nol­la

Ruoka
21.12.2025
Raijan mureat tähtitortut syntyvät samanlaisesta taikinasta kuin kampanisut – "Kerran kokeilin laittaa sakarat alle ja hillon päälle"

Raijan mureat täh­ti­tor­tut syn­ty­vät sa­man­lai­ses­ta tai­ki­nas­ta kuin kam­pa­ni­sut – "­Ker­ran ko­kei­lin laittaa sakarat alle ja hillon päälle"

Joulu
20.12.2025
Näin Koillismaan joulupöydät katetaan – kinkku yhä suosiossa, uudetkin ruokatrendit löytävät ajoittain tiensä joulupöytiin

Näin Koil­lis­maan jou­lu­pöy­dät ka­te­taan – kinkku yhä suo­sios­sa, uu­det­kin ruo­ka­tren­dit löy­tä­vät ajoit­tain tiensä jou­lu­pöy­tiin

Jouluruoka
10.12.2025
"Porosta ei mene hukkaan muuta kuin henki" – Kuusamon Liha- ja Pakkauspalvelussa on kiireinen sesonki, kaikki ruhon osat hyödynnetään

"Po­ros­ta ei mene hukkaan muuta kuin hen­ki" – ­Kuu­sa­mon Liha- ja Pak­kaus­pal­ve­lus­sa on kii­rei­nen se­son­ki, kaikki ruhon osat hyö­dyn­ne­tään

Poronliha
4.12.2025 4
Kiitos Chef John — ruoanlaitto on yhä älyttömän aikaa ja energiaa vievää touhua, mutta enää minä en jaksa ajaa toiseen kaupunkiin etsimään amchur-jauhetta
Kolumni

Kiitos Chef John — ruoan­lait­to on yhä älyt­tö­män aikaa ja ener­giaa vievää touhua, mutta enää minä en jaksa ajaa toiseen kau­pun­kiin et­si­mään amc­hur-jau­het­ta

Toimittajalta
24.11.2025