Hiihdon Suomen Cup: Lumen levitys alkaa Tai­val­vaa­ral­la – Maas­to­hiih­don Suomen Cupiin aikaa tasan kuu­kau­si

Mainos: Tutustu Koil­lis­sa­no­miin - nyt lehti + digi 2 kk 29 €! Tilaa tästä.

Ruoka
Lapset muuttaisivat ruokalistaa – Torangin koulun 4. luokkalaiset jättivät kuntalaisaloitteen neljän eri ruokalajin poistamisesta ja niiden korvaamisesta lasten ehdotuksilla

Lapset muut­tai­si­vat ruo­ka­lis­taa – To­ran­gin koulun 4. luok­ka­lai­set jät­ti­vät kun­ta­lais­aloit­teen neljän eri ruo­ka­la­jin pois­ta­mi­ses­ta ja niiden kor­vaa­mi­ses­ta lasten eh­do­tuk­sil­la

Kuntalaisaloite
12.10.2021 13:05
Tilaajille
Keskiviikkona opetusravintola Rosmariinissa ruokaa tekivät paikalliset yrittäjät rinta rinnan opiskelijoiden kanssa – Tempauksella haluttiin nostaa ravintola-alan imagoa ja tuoda uratarina näkyviksi

Kes­ki­viik­ko­na ope­tus­ra­vin­to­la Ros­ma­rii­nis­sa ruokaa tekivät pai­kal­li­set yrit­tä­jät rinta rinnan opis­ke­li­joi­den kanssa – Tem­pauk­sel­la ha­lut­tiin nostaa ra­vin­to­la-alan imagoa ja tuoda ura­ta­ri­na nä­ky­vik­si

Ravintola-ala
09.10.2021 04:00
Tilaajille
Lukijalta Mielipidekirjoitus

Hil­las­sa kesällä 2021 Kuu­sa­mos­sa – muis­to­ja lap­suu­des­ta

Lukijalta
27.09.2021 15:00
Tilaajille
Oksat notkuvat nyt pihlajanmarjoja – Näin hyödynnät runsaskuituista c-vitamiinipommia

Oksat not­ku­vat nyt pih­la­jan­mar­jo­ja – Näin hyö­dyn­nät run­sas­kui­tuis­ta c-vi­ta­mii­ni­pom­mia

Marjat
18.09.2021 09:52 1
Tilaajille
Ruokahävikkiä syntyy eniten kotona – teemaviikolla pohditaan, miten hävikkiä voisi vähentää

Ruo­ka­hä­vik­kiä syntyy eniten kotona – tee­ma­vii­kol­la poh­di­taan, miten hä­vik­kiä voisi vä­hen­tää

Ruokahävikki
18.09.2021 15:04
Tilaajille
Lukijalta: Vasaraperän lähiruokapäivä
Lukijalta Mielipidekirjoitus

Lu­ki­jal­ta: Va­sa­ra­pe­rän lä­hi­ruo­ka­päi­vä

Lukijalta
16.09.2021 19:00
Tilaajille
Talonpöytä laajentaa Rukalle – Ensin yhteistyöhön Ruka Safariksen kanssa, oma ravintolakin mahdollisesti Rukalle: "Liikevaihto voi vähintäänkin tuplaantua"

Ta­lon­pöy­tä laa­jen­taa Rukalle – Ensin yh­teis­työ­hön Ruka Sa­fa­rik­sen kanssa, oma ra­vin­to­la­kin mah­dol­li­ses­ti Ru­kal­le: "Lii­ke­vaih­to voi vä­hin­tään­kin tup­laan­tua"

Ravintolat
16.09.2021 14:00
Tilaajille
Ravintolat ovat tärkeässä asemassa ruokahävikin torjumisessa – "Kaikissa ravintoloissamme punnitaan kaikki hävikki ja seurataan erityisesti, mistä hävikki kyseisissä ravintoloissa syntyy"

Ra­vin­to­lat ovat tär­keäs­sä ase­mas­sa ruo­ka­hä­vi­kin tor­ju­mi­ses­sa – "Kai­kis­sa ra­vin­to­lois­sam­me pun­ni­taan kaikki hävikki ja seu­ra­taan eri­tyi­ses­ti, mistä hävikki ky­sei­sis­sä ra­vin­to­lois­sa syntyy"

Hävikkiviikko
14.09.2021 15:43
Tilaajille
Yhteistyö tuottajien kanssa esille: Perjantaina on lähiruokapäivä monen kunnan ruokapalvelupisteissä

Yh­teis­työ tuot­ta­jien kanssa esille: Per­jan­tai­na on lä­hi­ruo­ka­päi­vä monen kunnan ruo­ka­pal­ve­lu­pis­teis­sä

Lähiruoka
02.09.2021 19:00
Tilaajille
Thaimaalainen ravintola Kitkantielle – Yrittäjäpari tykästyi Kuusamoon, muutti Äänekoskelta ja vuokrasi tilan:  "Meillä on kolme periaatetta: hyvä ruoka, ystävällinen palvelu ja hyvä hygieniataso"

Thai­maa­lai­nen ra­vin­to­la Kit­kan­tiel­le – Yrit­tä­jä­pa­ri ty­käs­tyi Kuu­sa­moon, muutti Ää­ne­kos­kel­ta ja vuok­ra­si tilan:  "Meillä on kolme pe­riaa­tet­ta: hyvä ruoka, ys­tä­väl­li­nen palvelu ja hyvä hy­gie­nia­ta­so"

Thaimaalainen ruoka
02.09.2021 15:00 3
Tilaajille
MTK:n huoli on aiheellinen – Kantavatko kauppaketjut, elintarvikejätit nyt vastuunsa, ja tulevat lihantuottajia vastaan, jää nähtäväksi?
Kolumni

MTK:n huoli on ai­heel­li­nen – Kan­ta­vat­ko kaup­pa­ket­jut, elin­tar­vi­ke­jä­tit nyt vas­tuun­sa, ja tulevat li­han­tuot­ta­jia vas­taan, jää näh­tä­väk­si?

Toimittajalta
01.09.2021 04:00
Tilaajille
Kalakeiton pohja on hyvässä liemessä – Annos syntyy vaikka Oulussa legendaarisen Pehkolan lohikeiton reseptiä mukailemalla

Ka­la­kei­ton pohja on hyvässä lie­mes­sä – Annos syntyy vaikka Oulussa le­gen­daa­ri­sen Peh­ko­lan lo­hi­kei­ton re­sep­tiä mu­kai­le­mal­la

Kesä kalassa
29.08.2021 08:00
Tilaajille
Lapissa on ostettu korona-aikana enemmän alkoholia, mutta viinaa on juotu vähemmän kuin ennen – rajoitukset ohjasivat ostoksille kauppaan

Lapissa on ostettu ko­ro­na-ai­ka­na enemmän al­ko­ho­lia, mutta viinaa on juotu vä­hem­män kuin ennen – ra­joi­tuk­set oh­ja­si­vat os­tok­sil­le kaup­paan

Alkoholi
24.08.2021 08:25
Tilaajille
Laatikot ovat jo valmiina tattikaupoille, puolukkaa huonohkosti – hillasadosta pelkästään yhdeltä ostajalta 150 000 euroa Koillismaalle

Laa­ti­kot ovat jo val­mii­na tat­ti­kau­poil­le, puo­luk­kaa huo­noh­kos­ti – hil­la­sa­dos­ta pel­käs­tään yhdeltä os­ta­jal­ta 150 000 euroa Koil­lis­maal­le

Marjat
24.08.2021 04:00 1
Tilaajille
40 vuotta maailmalla toi lopulta Posiolle – Uuden ravintola Kisuran keittiömestari, hollantilainen Marcus de Jong on jo aivan ihastunut uuteen kotipaikkaansa: "Oli ihanaa heti saavuttuani"

40 vuotta maail­mal­la toi lopulta Po­siol­le – Uuden ra­vin­to­la Kisuran keit­tiö­mes­ta­ri, hol­lan­ti­lai­nen Marcus de Jong on jo aivan ihas­tu­nut uuteen ko­ti­paik­kaan­sa: "Oli ihanaa heti saa­vut­tua­ni"

Ravintola Kisura
05.08.2021 11:00
Tilaajille
Hillasta on monenlaisiin herkkuihin - katso tästä ohjeet soiden herkun monipuoliseen käyttöön

Hil­las­ta on mo­nen­lai­siin herk­kui­hin - katso tästä ohjeet soiden herkun mo­ni­puo­li­seen käyt­töön

ruokaohjeet
27.07.2021 19:00
Tilaajille
Nopea verestys ja terävät sakset avaintekijöinä – kalastusneuvos Markku Myllylä jakaa perkausvinkkinsä: "Ei ole rakettitiedettä"

Nopea ve­res­tys ja terävät sakset avain­te­ki­jöi­nä – ka­las­tus­neu­vos Markku Myllylä jakaa per­kaus­vink­kin­sä: "Ei ole ra­ket­ti­tie­det­tä"

Kesä kalassa
18.07.2021 11:30
Tilaajille
Tattikeisarin yritys laajensi Koillismaalle – keräysauto kiertää kuntia, kiikarissa tatit ja marjat: "Nopea punnitus ja rahat käteen"

Tat­ti­kei­sa­rin yritys laa­jen­si Koil­lis­maal­le – ke­räys­au­to kiertää kuntia, kii­ka­ris­sa tatit ja marjat: "Nopea pun­ni­tus ja rahat käteen"

Ruoka
15.07.2021 11:00
Tilaajille

Vi­han­nes­kas­vien sie­me­nis­sä pää­sään­töi­ses­ti hyvä itävyys

Vihannekset
30.06.2021 03:59
Tilaajille
Takaisinvetoja: Sibylla valkosipulimajoneesi ja Pågen Vanillas -pullat voivat pilaantua ennenaikaisesti– älä palauta kauppaan, vaan ota yhteys valmistajiin

Ta­kai­sin­ve­to­ja: Sibylla val­ko­si­pu­li­ma­jo­nee­si ja Pågen Va­nil­las -pullat voivat pi­laan­tua en­ne­nai­kai­ses­ti– älä palauta kaup­paan, vaan ota yhteys val­mis­ta­jiin

Takaisinveto
29.06.2021 11:44