Poronruhosta kaikki hyötykäyttöön
Kuusamon Liha- ja Pakkauspalvelulla on kiireinen sesonki käynnissä. Teurastamolta tulevasta ruhosta jää leikkauksessa sivuun vain pehmytosia ja luita, joille niillekin on käyttäjänsä.
Joku lihanleikkaajista ottaa kylmiössä roikkuvan poronruhon irti koukusta ja kantaa sen muutaman metrin päähän leikkauspöydälle. Varttitunnin sisällä poro on pakasteessa paloiteltuna ja myyntipakkauksiin vakumoituna.
Olemme Kuusamon keskustassa Maikun alueella Martti ja Paula Määtän yrityksessä Kuusamon liha- ja pakkauspalvelu Oy:ssä.