Moni ei ravintelissa syöskentele pääruokaa samalta lautaselta kuin alkupaloja. Ei, vaikka lautasen saa napata pinosta itse ja lautaset ovat samaa kokoa.
Kävin äskettäin juhlapäivänä juhlavalla lounaalla eräässä koillismaalaisessa ravintolassa. Ravintolan tarjoilija kyllä oli hanakkana ottamaan tyhjää alkupalalautasta pois, mutta en antanut. Sanoin ei.
Maailma pelastuu, kun tiskattavaa on mahdollisimman vähän, joten pyrin käyttämään vain yhtä lautasta. Olen oppinut pitämään tyhjentynyttä lautastani silmällä. Vuosia sitten nimittäin eräässä paikassa etelämpänä tarjoilija sieppasi lautasen pois ollessani miettimässä, että lähdenkö santsaamaan.