Muikku, silakka, kilohaili, kuore ja särkikalat ovat keskeisessä osassa uutta hanketta, jossa näistä vähemmän hyödynnetyistä kaloista voitaisiin kehittää uusia ruokatuotteita,
Kuva: Mikko Halvari
Kotimaisen kalan ruokakäyttöä tuetaan kehittämisavustuksella.
