Lukijalta
Mielipide
Tilaajille

Lu­ki­jal­ta: Yrit­tä­jyy­del­lä pa­rem­paa huo­mis­ta ra­ken­taen – hyvin hoi­de­tut metsät ovat parasta il­mas­to­po­li­tiik­kaa

Näin korona-aikana juolahtaa kaikenlaisia asioita mielen päälle. Rieskan leivontaa olen harrastanut jo pitemmän aikaa, mutta ruisleipää rupesin leipomaan vasta nyt korona-aikana, kun hoitoalan yksinyrittäjänä koronapelko vei asiakkaat lähes tyystin.

Marttojen ohjeen mukaan leipäjuuri valmisteille ja äidin peruja oleva puinen leipäsaavi turpoamaan. Siinä leipomisen tuoksinassa heräsi ajatuksia myös Kuusamo-leivän leipomisesta ja sen jakamisesta.